De naam “Griekse yoghurt” kan best misleidend zijn.

✅ Wat wel echt Grieks is

• Traditionele Griekse yoghurt wordt in Griekenland gemaakt, vaak van schapen- of geitenmelk, en altijd volgens de klassieke methode: uitgelekt tot hij dik en romig is.
• Het bekendste merk dat je in Nederlandse supermarkten vindt is Fage Total, dat ook echt uit Griekenland komt.

❌ Wat vaak níet Grieks is

• Veel potjes in Nederland met de naam “Griekse stijl yoghurt” worden gewoon hier geproduceerd, meestal van koemelk.
• Ze krijgen hun dikke structuur door indikken of room toevoegen, in plaats van het traditionele uitlekken.
• Het is dus yoghurt die lijkt op Griekse yoghurt, maar niet dezelfde oorsprong of methode heeft.

📜 Bescherming van de naam?

In tegenstelling tot bijvoorbeeld feta of champagne, is de naam “Griekse yoghurt” géén beschermde aanduiding in de EU.

🥣 Wat is Griekse yoghurt?

• Gezeefde yoghurt: Griekse yoghurt wordt gemaakt door gewone yoghurt uit te laten lekken (gezeefd door doeken of filters). Daardoor gaat een groot deel van het vocht (wei) eruit.
• Dikker en romiger: Het resultaat is een stevige, volle yoghurt met een rijke textuur.
• Hogere eiwitwaarde: Doordat er minder vocht in zit, bevat Griekse yoghurt meer eiwitten per 100 gram dan gewone yoghurt.

📊 Voedingswaarde (ongeveer p/100 g)

• Energie: 60–100 kcal (afhankelijk van vetpercentage)
• Eiwit: 9–10 g (bij gewone yoghurt vaak 3–4 g)
• Vet: 0% (mager) tot 10% (volvet, traditionele Griekse stijl)
• Koolhydraten: 3–5 g

Vanwege het eiwitgehalte geliefd onder sporters en mensen die een verzadigd gevoel willen hebben zonder veel koolhydraten.

🍴 Waar gebruik je het voor?

• Ontbijt: met fruit, noten, honing of granola.
• Koken & bakken: in sauzen, marinades, dips (zoals tzatziki), of verwerk het in een cake, dat maakt 'm smeuïg.
• Gezonde vervanger: kan slagroom, crème fraîche of mayonaise vervangen in recepten.

Welke Griekse yoghurt het beste bij jou past? Dat hangt een beetje af van wat je belangrijk vindt: smaak, vetpercentage, eiwitten, prijs of herkomst. 

🥣 1. Als je gaat voor de échte Griekse ervaring

• Fage Total (0%, 5% of 10%)
  • Oorsprong: echt uit Griekenland
  • Plus: heel romig, puur, traditionele bereiding
  • Min: vaak wat duurder
  • Past bij je als: je kwaliteit en authenticiteit zoekt, en bereid bent iets meer te betalen.

💪 2. Als je veel eiwitten wilt (bijv. sporten, afvallen)

• Griekse yoghurt 0% vet (AH, Lidl, Jumbo of Fage 0%)
  • Eiwitten: ±10 g per 100 g (hoog!)
  • Weinig vet, dus minder calorieën
  • Past bij je als: je eiwitten wilt voor spieropbouw of verzadiging, zonder extra vet.

🌿 3. Als je plantaardig eet

• Plantaardige Griekse stijl (bijv. Alpro Greek Style, Abbot Kinney’s)
  • Basis van soja of kokos
  • Minder eiwit dan zuivelvarianten (tenzij soja)
  • Past bij je als: je vegan of lactosevrij eet, maar toch die dikke romige structuur wilt.

💸 4. Als je vooral op prijs let

• Huismerk Griekse stijl (AH, Jumbo, Lidl)
  • Goedkoper, vaak grote emmers van 1 kg
  • Dik en romig, maar niet altijd “echt Grieks”
  • Past bij je als: je veel yoghurt eet en betaalbaar uit wilt zijn.

😋 5. Als je van romig en vol houdt

• Fage Total 10% of Turkse/Griekse volle yoghurt (bijv. Lidl Milbona, Eridanous)
  • Hoog vetgehalte (rond 10%) → super romig
  • Past bij je als: je houdt van volle smaken, en yoghurt wilt gebruiken als toetje of luxe ontbijt.