Elke groente heeft een bepaalde groeiperiode die samenhangt met de weersomstandigheden en dus de seizoenen. Groenten en fruit zijn in 'hun' seizoen altijd het lekkerst en het rijkst aan voedingstoffen. Het eten ervan in het seizoen heeft zo zijn voordelen, en niet alleen voor je gezondheid.

Vers geoogst groente en fruit uit het seizoen zijn veel lekkerder. Groente en fruit gekweekt in een kas smaken niet hetzelfde. Die uit de volle grond en gerijpt in het échte zonlicht hebben meer voedingswaarde. Door te eten volgens het seizoen bereik je meer afwisseling in jouw dagelijkse voeding en daarmee in de nodige voedingstoffen. Bijkomend voordeel is het prijskaartje: seizoensgroente en -fruit zijn voordeliger dan geïmporteerde en/of kasgroente en -fruit.

Seizoensgroenten mei

Andijvie Aubergine Courgette Kropsla Paksoi Postelein Raapstelen Rabarber Snijboon Sperzieboon Veldsla

Seizoensfruit mei

Aardbei Avocado (is een vrucht, maar wordt over het algemeen tot groente gerekend) Kiwi Perzik

Fris en fruitige smoothie

Doe 75 gr aardbeien en 75 gr yoghurt (kwark of skyr) in een blender en mix tot een gladde shake; tadaa, in een handomdraai en verfrissende smoothie!